La récolte de pommes et de poires a commencée dans nos 6 vergers! Une cueillette réalisée entièrement à la main.
Depuis mi-août, la récolte est en cours dans nos 6 vergers de Loire Atlantique. Après un contrôle de fermeté, acidité et taux de sucre, le top départ est lancé pour la cueillette des fruits arrivées à pleine maturité.
Ce ne sont pas moins de 80 paires de mains qui vont s'affairer pendant plus de 3 mois! Elle est réalisée en partie par du personnel en contrat saisonnier, exclusivement recruté localement et si possible à proximité du verger qui va les accueillir. Ce sont d'ailleurs bien souvent les équipes d'éclaircissage de l'été qui restent à nos côtés 😀. On compte évidement sur nos collègues des vergers déjà en place pour compléter ces équipes. Environ 18 personnes s'affairent par site, elles sont réparties ensuite en équipe de 4/5 pour sillonner les rangs.
Selon la variété, la coloration du fruit et les indices précités, une à quatre cueilles peuvent être nécessaires par arbre.
Comment cueillir une pomme?
Le fruit est bon à récolter quand le pédoncule se détache facilement. 1/4 de tour devrait suffire.
Attention aux chocs lors de la manipulation qui peuvent faire mûrir le fruit plus rapidement
Faire plusieurs cueilles en fonction de la saisonnalité du fruit:
- Variété précoce (aout-mi septembre) : elstar, akane, falstaff...
- Variété de saison ( mi septembre - début octobre) : boskoop, melrose, jubilé...
- Variété tardive (octobre) : chanteclerc, jonagold, dalinette...
