Suivez nos équipes en pleine récolte.
Une année de qualité.
La récolte 2020 s’annonce sous de bons auspices dans nos 6 vergers. La qualité organoleptique sera au rendez-vous, à défaut de la quantité en cette année d’alternance. La cueillette se déroule de mi-août à mi-novembre, un étalement permis par les 44 variétés cultivées dans les vergers. Ainsi, les équipes de permanents et saisonniers s’apprêtent à cueillir 1250 tonnes de pommes et 250 tonnes de poires qui ont bénéficié de bonnes conditions météorologiques cette année.
Nous effectuons deux et trois passages de cueillette, et nous cueillons les fruits entièrement à la main, pour répondre aux exigences des différences variétales mais aussi pour offrir aux consommateurs, des fruits arrivés à pleine maturité. Enfin, pour s’assurer de leur parfaite conservation. Telle est notre philosophie au sein de nos vergers cultivés en biodynamie.